"Hafer-Makronen"
Unbeschwert genießen und sich
etwas Gutes tun dabei
Zutaten:
75 g kernige
Haferflocken
4 Eiweiß (Eiklar) Größe M
25 g Zucker
1 kräftige Prise Salz
Obladen
Zubereitung:
zuerst die Haferflocken in einer
Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten.
Das Eiweiß und den Zucker in eine Rührschüssel geben und zu einem festen
Eischnee rühren (er sollte richtig cremig sein). Dann die abgekühlten
Haferflocken vorsichtig unterheben.
Auf ein Backblech oder Gitter Backpapier legen, die Obladen verteilen und
von der Eischneemasse kleine
Häufchen auf die Obladen geben.
Nun bei 150°C im vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze je nach Größe ca. 20 - 25 Minuten goldbraun backen.
